Брошури

Завантажити усі брошури

Сир Тракії овечий високої жирності & козячий

Кашар високої жирності VG 410

Якість сиру визначається вмістом в ньому молока.

Відмінність «Гюрель Пейнірджілік»: наш сир натуральний

і без домішок, виробляється в гігієнічних умовах.

Через фінансові проблеми великих компаній, жоден

виробник молочної продукції не виробляє сир нашої якості. На жаль ця ситуація знижує показники натуральності сиру, його смакових якостей і поживної цінності.

У виробництві ми використовуємо досвід, отриманий на протязі

цілого століття, протягом якого виробництво сиру є нашою сімейною справою.

В особливості нашим дітям і молоді необхідно споживання

молочних продуктів з високою харчовою цінністю.

Сир Тракії овечий високої жирності & козячий,

Кашар високої жирності VG 410

Смак сиру Тракії кашар походить від молока дрібного молочного

худоби, харчується різноманітною рослинністю передгір'я гори Ілдиз (Странджа).

Виробництво сиру Кашар на молокозаводах починається в квітні

і травні кожного року і закінчується у вересні та жовтні. Вироблений в ці, багаті овочами і козиним молоком, місяці сир Кашар протягом мінімум трьох місяців витримується в спеціальних холодильниках для дозрівання, придбання смаку і їстівних властивостей.

Власник одного з декількох молокозаводів провінції

Киркларелі, які виробляють сири традиційними методами, Васиф Гюрель в прикріпленому до центру Киркларелі селі Дегірменджік, на лоні природи, з 1980 року і до теперішнього часу займається виробництвом витриманого сиру Кашар високої жирності з молока дрібного молочної худоби.