Büro: İstanbul, Ragıp Gümüşpala Cad. Kantarcılar
Camı altı № 75 / 1, Eminönü / İstanbul

(+90) 212 527 8126
e-mail: gurelpeynir@gmail.com

Eski kaşar peyniri

Fabrika Sahibi

Vasıf
Gürel

Eski Kaşar üretiminde keçi ve koyun sütü

"Ülkemizde eski kaşar peyniri üretiminde Trakya lider konumundadır. Trakya Bölgesi içerisinde ise Kırklareli ili birinci sırada geliyor. Tam yağlı eski kaşarı, 'VG 410' markası adı altında, tüm Türkiye'nin yalnızca elit süt ve süt ürünleri satılan noktalarına dağıtılıyor. Trakya'nın kaşar peyniri, açık limon renginde olanıdır. Bu makbul bir kaşardır. Bir de buzdolabında saklanan kaşar peyniri, dolaptan çıkarılır çıkarılmaz tüketilmemeli, 5 ile 10 dakika bekletildikten sonra tüketilmeli ve daha sonra açıkta bırakılmamalıdır."

Trakya Tam Yağlı Eski Kaşar Peyniri
'VG 410'
Peynirlerimizin lezzeti, Yıldız dağları eteklerindeki, serbestçe gezen ve çeşitli bitkilerle beslenen küçükbaş hayvanların, kekik kokan sütlerinden gelmektedir.
Ürettiğimiz kaşarlarda:saf süt, rafine edilmiş deniz tuzu ve tabii mayadan (şirden mayası, kursak mayası) başka hiç bir şey bulunmamaktadır.
 Kaşar peyniri için topladığımız sütleri, peynir mandıramızdaki özel süt temizleyici makinelerden geçirerek içindeki zararlı maddelerden arındırıyoruz.
Ardından el emeği göz nuru işçilik yöntemleriyle, klasik bir tarzda kaşar peynirlerini hazırlayarak, özel olarak yapılmış ağaç zeminler üzerinde 25 - 30 gün kadar süreyle tuttuktan sonra, en az 3 ay süreyle bekletilmek üzere, buzhanelere yerleştiriyoruz.

Doğal ve hilesizdir!

"Peynirlerimizin bir kez tadına bakan, lezzetini sürekli arıyor!"
Vasıf Gürel videosu:

Gerçek peynirin kalitesi de gerçektir!