Брошюры

Скачать все брошюры

СЫР ТРАКИИ (ФРАКИИ) ОВЕЧИЙ ВЫСОКОЙ ЖИРНОСТИ & КОЗИЙ,

КАШАР ВЫСОКОЙ ЖИРНОСТИ VG 410

Качество сыра определяется содержанием в нем молока.

Отличие «Гюрель Пейнирджилик»: наш сыр натуральный

и без примесей, производится в гигиенических условиях.

Из-за финансовых проблем крупных компаний, ни один

производитель молочной продукции не производит сыр нашего качества. К сожалению эта ситуация снижает показатели натуральности сыра, его вкусовых качеств и питательной ценности.

В производстве мы используем опыт, полученный на протяжении

целого столетия, на протяжении которого производство сыра является нашим семейным ремеслом.

В особенности нашим детям и молодежи требуется потребление

молочных продуктов с высокой пищевой ценностью.

СЫР ТРАКИИ (ФРАКИИ) ОВЕЧИЙ ВЫСОКОЙ ЖИРНОСТИ & КОЗИЙ,

КАШАР ВЫСОКОЙ ЖИРНОСТИ VG 410

Вкус сыра Тракии кашара происходит от молока мелкого молочного

скота, питающегося разнообразной растительностью предгорий горы предгорий горы Илдыз (Странджа).

Производство сыра Кашара на молокозаводах начинается в апреле

и мае каждого года и оканчивается в сентябре и октябре. Произведенный в эти, богатые овечьим и козьим молоком, месяцы сыр кашар на протяжении минимум трех месяцев выдерживается в специальных холодильниках для созревания, приобретения вкуса и съестных свойств.

Владелец одного из нескольких молокозаводов провинции

Кыркларели, ведущих производство сыров традиционными методами, Васыф Гюрель в прикрепленной к центру Кыркларели деревне Дегирменджик, на лоне природы, с 1980 года и до настоящего времени занимается производством выдержанного сыра кашара высокой жирности из молока мелкого молочного скота.