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Rahm

Rahm ist einer der Nährstoff in Milchprodukten.


Im Gegensatz zu Milch hat Rahm einen niedrigeren Eiweissgehalt, aber dafür mehr Fett und fettlösliche Vitamine.

Unser Rahm hat einen ausgeprägten Geschmack und ein besonderes Aroma, welches charakterisch für pasteurisierte Produkte ist.

Seine Farbe ist weiss bis blassgelb. Es enthält organische Säuren, Spurenelemente, Kalium, Kalzium, Eisen und die Vitamine:

  • A
  • E
  • B1
  • B2
  • C
  • PP